Apresentação
O II Congresso de Nutrição e Longevidade tem por objetivo reunir profissionais, estudantes e pesquisadores de diferentes áreas do conhecimento que têm em comum a relação entre a alimentação, nutrição e longevidade. A área de conhecimento vem sendo ampliada devido a grandes transformações que vem ocorrendo no mundo globalizado. Tais mudanças só serão superadas com ação articulada de atores que lutam por um mundo mais saudável, sustentável e justo.
Objetivos
Não disponível para preenchimento
Justificativa
Aumentar a longevidade e viver bem e melhor é um processo que engloba comportamentos saudáveis e a redução dos fatores de risco prejudiciais à saúde ao longo da vida. Objetiva-se, assim, uma boa percepção de saúde, independência para praticar atividades da vida diária, ausência de déficit cognitivo e de morbidades, estilo e hábitos de vida saudáveis e boa mobilidade. Assim sendo, lacunas no conhecimento devem ser preenchidas para promover não só maior longevidade, mas sobretudo maior qualidade de vida, especialmente no campo da nutrição e alimentação, devido a mudanças ocorridas no padrão dietético da população em direção ao maior consumo de alimentos ultraprocessados. Essa mudança deu-se especialmente em adolescentes, porém esse padrão tem elevado a prevalência de doenças crônicas em todas as etapas da vida, propiciando piores condições de saúde e redução dos anos de vida. Assim sendo, o presente evento científico visa estimular a discussão de temas relacionados à nutrição e longevidade, possibilitando aos estudantes de graduação, pós-graduação, profissionais, docentes, pesquisadores e interessados na área, a aquisição de conhecimento e discussão de temas relevantes e emergentes na área da saúde, nutrição e longevidade. Pretende-se, ainda, promover o debate e a discussão acerca do cenário global e dos diferentes fatores ambientais, bem como da pesquisa em nutrição, saúde e envelhecimento que constituem importantes desafios para a promoção da saúde e prevenção de doenças a fim de contribuir para viver bem, mais e melhor.
Beneficiário
Comunidade da UNIFAL-MG em geral, profissionais, graduandos e pós-graduandos de todas as regiões do Brasil interessados nas temáticas nutrição e longevidade, geriatria e gerontologia.