| Resumo: | O ambiente escolar é considerado um espaço estratégico para promoção da saúde e consolidação de hábitos alimentares saudáveis desde a infância. Nesse sentido, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) tem papel central, articulando dimensões sociais, culturais e ambientais da alimentação. O objetivo deste estudo foi elaborar e avaliar materiais educativos de EAN voltados a supervisores pedagógicos do ensino fundamental da rede municipal de Alfenas-MG, contribuindo para sua atuação como multiplicadores no ambiente escolar. A proposta teve como base documentos orientadores nacionais, como a Política Nacional de Alimentação e Nutrição, o Guia Alimentar para a População Brasileira e as normativas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Trata-se de um estudo exploratório, de caráter quali-quantitativo, aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa. Foram produzidos quatro vídeos educativos curtos, estruturados em módulos temáticos: alimentação saudável no contexto escolar e domiciliar; participação da comunidade escolar na execução do PNAE; Planejamento e monitoramento em EAN; e estratégias de inclusão da EAN no Projeto Político-Pedagógico. A avaliação dos materiais ocorreu por meio de grupos focais com supervisores pedagógicos, permitindo identificar percepções, dificuldades e potencialidades associadas ao uso dos vídeos. Os dados foram interpretados pela técnica de análise de conteúdo, possibilitando compreender sua contribuição para o fortalecimento da prática pedagógica. Espera-se que os resultados evidenciem a relevância desses recursos na transversalização da EAN no currículo escolar, favorecendo a promoção da saúde e a formação de sujeitos críticos, em consonância com a legislação vigente.
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| Referência 1: | BARDIN, L. Análise de conteúdo. São Paulo: Edição 70, 2016.
BARDIN, L. Análise de conteúdo. São Paulo: Edição 70, 2016.
BARDIN, L. Análise de conteúdo. São Paulo: Edição 70, 2016. |
| Referência 2: | BRASIL. Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). Lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009. Brasília, 2009. |
| Referência 3: | BRASIL. Ministério da Saúde. Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Brasília: Ministério da Saúde, 2013. |