| Resumo: | Ésteres de solketila são compostos químicos empregados como aditivos em combustíveis e plastificantes (Miguel Júnior et al., 2024). Eles têm sido produzidos por catálise química (ácidos e bases) na presença de solventes orgânicos. Neste sentido, as lipases surgem como alternativa sustentável a estes catalisadores químicos porque atuam em condições brandas de temperatura e pressão e com alta especificidade, o que reduz a geração de resíduos. A síntese enzimática de ésteres tem sido preferencialmente realizada na forma imobilizada em suportes, pois confere maior estabilidade às lipases e facilita sua recuperação e reutilização em sucessivas reações. Portanto, o objetivo deste trabalho consiste na produção de ésteres de solketila por hidroesterificação do óleo de fritura, uma matéria-prima residual e de baixo custo. Inicialmente, o óleo foi convertido em ácidos graxos livres (AGLs) catalisado por lipase de Candida rugosa na ausência de emulsificantes e tampões (Carvalho et al., 2021). Os AGLs produzidos foram esterificados com solketal na ausência de solventes (Miguel Júnior et al., 2024). Nesta etapa, lipase Eversa Transform 2.0 imobilizada por adsorção física em casca da macaúba (subproduto da extração de óleo) pré-tratadas por processo termoquímico foi usado como biocatalisador. Imagens de microscopia eletrônica de varredura mostraram a formação de poros apropriados neste material para a imobilização da lipase. De fato, máxima concentração de lipase imobilizada foi de 25 mg/g de suporte, cinco vezes maior que o suporte não tratado. As esterificações foram conduzidas a 60°C, razão molar AGLs:solketal de 1:1,7 e 15% em massa de biocatalisador (Miguel Júnior et al., 2024). Este biocatalisador obteve máxima conversão de 58% em 90 min de reação, superior à lipase livre (42,3% em 30 min). Testes de reuso demonstraram retenção de 74% de sua atividade inicial após seis bateladas. Estes resultados demonstram que este processo mostrou-se eficiente na produção sustentável de ésteres de interesse industrial.
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| Referência 1: | CARVALHO, W.C.A.; LUIZ, J.H.H.; FERNANDEZ-LAFUENTE, R., HIRATA, D.B., MENDES, A.A.. Eco-friendly production of trimethylolpropane triesters from refined and used soybean cooking oils using an immobi |