| Resumo: | O consumo de alimentos ricos em compostos bioativos tem se revelado uma estratégia promissora na prevenção de doenças crônicas, devido à sua capacidade antioxidante e à consequente proteção contra danos ao DNA. Nesse contexto, Solanum paniculatum L., popularmente conhecida como jurubeba, contém fenólicos e flavonoides de reconhecido potencial biológico. Este estudo teve como objetivo avaliar o potencial quimiopreventivo da jurubeba nas formas farinha (SPF), conserva (SPC) e branqueada congelada (SPBC). Foram quantificados os teores de fenólicos totais (TPT), flavonoides totais (TFT) e determinada a atividade antioxidante (ABTS e DPPH). Em modelo in vivo, camundongos machos Swiss receberam suplementação oral diária (0,17; 0,35; 0,70 g/kg peso corporal, p.c.) por sete dias consecutivos. Os parâmetros de consumo alimentar e hídrico, glicemia e composição corporal foram avaliados. Nos dias 8 e 9, foi administrada doxorrubicina (DXR) 20 mg/kg, p.c., i.p., para indução de danos ao DNA. Amostras de sangue, fígado e medula óssea foram analisadas para citotoxicidade, mutagenicidade e atividade das enzimas antioxidantes catalase (CAT) e superóxido dismutase (SOD). A análise estatística foi realizada por ANOVA e teste de Tukey (p |