| Resumo: | Introdução: A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma estratégia educativa
importante na promoção da saúde, pois contribui para o desenvolvimento de escolhas
alimentares conscientes desde a infância¹. O espaço da Organização Não Governamental
(ONG) mostra-se favorável para a realização de atividades que estimulem a reflexão crítica e
o aprendizado sobre saúde. Referencial teórico: Segundo o Guia Alimentar para a
População Brasileira, a alimentação adequada deve contemplar variedade, equilíbrio e
qualidade, contemplando principalmente alimentos in natura e minimamente processados 2 . A
troca de conhecimentos dialógica, problematizadora e lúdica, segundo Freire (2019) favorece
o engajamento e a apreensão de conteúdos de forma significativa e consciente 3 . Materiais e
métodos: Realizaram-se atividades em uma ONG de Alfenas-MG, em três turmas de
crianças com faixas etárias distintas, e ocorreram em duas etapas. A primeira com roda de
conversa que identificou conhecimentos prévios das crianças sobre alimentação saudável e
os grupos de alimentos. A segunda, construiu-se um prato utilizando papel kraft e fita crepe,
dividido em três partes, representando os grupos alimentares. As crianças foram organizadas
em dois grupos e, a partir de figuras de alimentos, montaram um prato saudável. Este
trabalho foi aprovado pelo CEP UNIFAL-MG parecer 5.832.927 Resultados e discussão:
Observou-se elevado interesse e participação das crianças em todas as etapas, que
estimularam criatividade, interação e trabalho em equipe. Foram observados níveis de
compreensão diferentes em cada turma, reforçando a importância de adequar a linguagem e
as estratégias ao perfil de idade do grupo. Tais resultados corroboram a literatura, que
aponta a ludicidade e a problematização como ferramenta eficaz para o ensino sobre EAN.
Conclusão: A atividade demonstrou potencial para favorecer a aprendizagem sobre
alimentação equilibrada, reforçando que os hábitos alimentares são construídos desde a
infância e ressaltando a relevância da utilização de metodologias ativas no contexto da EAN.
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