| Resumo: | Ésteres furfurílicos, uma importante classe de compostos empregados como plastificantes para filmes de poli(cloreto de vinila) – PVC, foram produzidos por esterificação de álcool furfurílico (AF) com ácidos graxos livres (AGLs) obtidos do óleo de fritura. Lipase Eversa® Transform 2.0 (ET2.0) foi imobilizada em diferentes materiais obtidos da casca de arroz, resíduo do setor agroindustrial. Este material foi pré-tratado via processo termoquímico (120ºC com HCl – 2 mol/L) e as partículas com distribuição de tamanho de 50-75 μm (CAP) e de 100-120 μm (CAG), bem como sílica da casca de arroz funcionalizada com trietóxi(octil)silano (SiO₂-Octil), foram usadas como suportes (Miguel Junior et al., 2024). O processo de imobilização de ET2.0 foi conduzida por adsorção física em pH 5,0 empregando carregamento de proteína 40 mg/g de suporte (Carvalho et al., 2021). Os parâmetros de imobilização foram a concentração de proteína imobilizada e atividade hidrolítica – método de hidrólise da emulsão de azeite de oliva (Miguel Junior et al., 2024). A reação de esterificação foi conduzida a 40ºC com razão molar AGLs:AF de 1:1 e 5 mg de proteína imobilizada por grama de meio. Máxima concentração de proteína imobilizada (19,1±0,4 mg/g) e atividade hidrolítica (845,8±16,1 U/g) foi obtida para ET2.0 imobilizada em SiO₂-Octil devido à elevada natureza hidrofóbica do suporte, área superficial e diâmetros de poros. Os suportes CAP e CAG resultaram em uma concentração de proteína imobilizada da ordem de 10 mg/g e atividade hidrolítica de 509,2±9,2 U/g e 369,2±17,8 U/g para CAP e CAG, respectivamente. O biocatalisador mais ativo (ET2.0-SiO₂-Octil) foi selecionado para a síntese de ésteres furfurílicos e máxima conversão de 71,9% foi observado após 30 min de reação. Esse trabalho demonstra ser altamente promissor na geração de produtos de grande interesse industrial (plastificante para filmes de PVC) a partir de resíduos da agroindústria como casca de arroz e óleo de fritura
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