| Resumo: | O projeto “Horta Escolar” tem como finalidade promover a conscientização ambiental e alimentar de crianças em idade escolar, integrando práticas sustentáveis ao cotidiano educacional. A horta se configura como um recurso pedagógico capaz de aproximar os alunos da origem dos alimentos, estimular hábitos alimentares saudáveis e fomentar valores de responsabilidade, cooperação e respeito ao meio ambiente. Nesse sentido, busca-se formar cidadãos conscientes e comprometidos com a preservação do planeta e com a própria saúde. A metodologia do projeto envolve atividades práticas desenvolvidas no espaço escolar, contemplando etapas de preparo do solo, plantio de hortaliças e ervas, irrigação e cuidados diários com as plantas. Essas ações são realizadas com a participação ativa dos alunos, sob a supervisão dos professores e equipe responsável, além do acompanhamento da coordenação pedagógica. O uso de materiais acessíveis e ecológicos, aliados à abordagem interdisciplinar, permite integrar conteúdo das disciplinas escolares à vivência prática, reforçando a conexão entre teoria e prática. Entre os resultados esperados destacam-se: o fortalecimento da educação ambiental e alimentar, a formação de hábitos de vida mais saudáveis, a valorização do consumo de alimentos orgânicos livres de agrotóxicos, o desenvolvimento de habilidades cognitivas e manuais, bem como o estímulo ao trabalho em equipe e à cooperação. Ademais, prevê-se o fortalecimento dos vínculos comunitários, a promoção de um ambiente escolar mais verde e saudável e o engajamento de toda a comunidade escolar em práticas sustentáveis. Conclui-se que a implantação da horta escolar transcende o espaço físico, tornando-se um instrumento de transformação social e educacional. Ao integrar educação, saúde e sustentabilidade, o projeto contribui para uma formação cidadã mais crítica, responsável e comprometida, alinhada às demandas atuais de preservação ambiental e promoção da qualidade de vida.
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