| Resumo: | Estratégias inovadoras e sustentáveis para o manejo dos resíduos agroindustriais têm se destacado como promissoras para o enfrentamento das crises ambientais. A agropecuária brasileira contribui com 27% das emissões de GEE e produz 2,5 bilhões de toneladas de resíduos sólidos por ano, que muitas vezes não são aproveitados de forma eficiente. No setor sucroenergético, o bagaço de cana-de-açúcar (BG) é o subproduto lignocelulósico mais abundante, porém seu potencial de aproveitamento ainda é pouco explorado devido à sua estrutura recalcitrante, que dificulta a biodegradabilidade. Neste trabalho, avaliamos duas estratégias de pré-tratamento biológico do BG com o fungo Pleurotus ostreatus: fermentação em estado sólido (FES) e fermentação submersa (FSm). Na FES, o bagaço foi utilizado tanto para a produção de cogumelos comestíveis quanto para a avaliação da degradação lignocelulósica. Na produção de cogumelos, o substrato alcançou 156% de eficiência biológica sem suplementação adicional. A caracterização do substrato após a FES indicou aumento na concentração de açúcares redutores (de 0,23±0,003g/L para 0,64±0,01g/L), degradação da biomassa lignocelulósica e atividade da enzima lacase, sugerindo o potencial uso do BG tratado na digestão anaeróbia, produção de bioenergia e aplicações biotecnológicas. Já na FSm, o pré-tratamento fúngico resultou em um aumento expressivo da produção de biogás, elevando o teor de metano de 34% para até 69% e atingindo 145 NmLCH₄/gSV, enquanto o bagaço sem pré-tratamento alcançou 3,34 NmLCH₄/gSV. Esses resultados sugerem que ambas as estratégias de cultivo de P. ostreatus em BG são rotas sustentáveis e promissoras, pois aliam a produção de cogumelos comestíveis ao aproveitamento energético do resíduo. Assim, o pré-tratamento fúngico se apresenta como uma alternativa limpa e inovadora, conectando a produção de alimentos, a bioenergia e a economia circular. Esse estudo se alinha aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, contribuindo para a transição energética e valorizando o bagaço de cana integrando ciência, sociedade e sustentabilidade.
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