| Resumo: | A busca por alternativas sustentáveis para a produção de nanomateriais tem impulsionado asíntese verde de nanopartículas (NPs), uma abordagem que reduz o uso de reagentes tóxicos, simplificaetapas laboratoriais e gera produtos com maior potencial de aplicação em contextos ambientalmentesensíveis (EL-DESOUKY et al., 2023). Essa estratégia se alinha aos princípios da química verde e àsdemandas atuais por processos menos agressivos, com relevância para setores como saúde, agricultura eremediação ambiental. Entre as fontes vegetais exploradas, o cafeeiro (Coffea arabica var. Catuaí 144)se destaca pelo elevado teor de metabólitos bioativos (KAVIN et al., 2025). Neste trabalho, investigou-se a síntese de nanopartículas de prata (AgNPs), ouro (AuNPs) e cobre (CuNPs) utilizando extratosaquosos de diferentes partes do cafeeiro. Apenas a síntese de AgNPs foi eficiente em condições de 70 °C(Figura 1A), originando bandas de absorção em torno de 430 nm, típicas de nanopartículas esféricas(Figura 1B). Os extratos de folhas e grãos torrados se mostraram os mais eficientes, enquanto o grãoverde apresentou baixa formação. As AgNPs obtidas mantiveram estabilidade espectral por pelo menossete dias, reforçando o papel dos compostos redutores e estabilizantes do café. Conclui-se que os extratosde Coffea arabica constituem fontes versáteis e acessíveis para a síntese verde de AgNPs, com potencialde aplicação em sistemas antimicrobianos, bioestimulantes agrícolas e tecnologias de remediação. Comocontinuidade do trabalho, estão previstas caracterizações físico-químicas das AgNPs, bem como estudospreliminares sobre seus efeitos biológicos, com vistas a aplicações sustentáveis no agronegócio.
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