| Resumo: | Introdução: A extensão universitária é um dos pilares do ensino superior, essencial para promover interação transformadora entre universidade e sociedade (Montanari; Bejarano; Carraro, 2023). Nesse contexto, ações de popularização da ciência em espaços públicos aproximam a academia da comunidade (Farias; Santos, 2023). Neste contexto, é importante destacar que a alimentação exerce papel central na saúde, prevenindo doenças crônicas e promovendo qualidade de vida (OMS, 2019). A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é instrumento de transformação social, favorecendo escolhas mais saudáveis e sustentáveis (Brasil, 2024), considerando os determinantes sociais que influenciam a saúde (Oliveira et al., 2024). Assim, o objetivo desta ação foi promover orientação alimentar e nutricional aos usuários da feira livre de Alfenas-MG. Materiais e Métodos: O projeto “PET na Feira”, realizado em Alfenas-MG, contou com a participação de diferentes cursos da UNIFAL-MG. Para a realização da ação, foram confeccionados folders sobre alimentação saudável, distribuição de receitas nutritivas, de baixo custo e fácil preparo, bem como a utilização de álbum seriado apresentando os dez passos para uma alimentação saudável, baseado no Guia alimentar para a População Brasileira (Brasil, 2014; Embrapa, 2020; IDEC, 2023; SESC, 2022; Anvisa, 2021). A abordagem foi dialógica e interativa, conduzida por nove estudantes do PET Nutrição sob supervisão docente. Resultados e Discussão: Houve grande receptividade da comunidade, principalmente com orientações sobre os riscos em relação ao consumo excessivo de ultraprocessados e às alternativas apresentadas, como sais aromatizados, que apresentam propriedades terapêuticas e nutricionais, se constituindo numa forma saudável para a substituição de temperos comerciais industrializados (Louzada, 2022; De Lima, 2021). Os estudantes demonstraram habilidade em adaptar a linguagem ao público, favorecendo trocas de saberes. Contudo, materiais entregues sem diálogo, como folders, tiveram menor impacto, assim como o álbum seriado, que despertou pouco interesse. Ruídos e ritmo acelerado da feira limitaram interações mais profundas, mas a ação promoveu reflexões e aproximou a universidade da população. Conclusão: O “PET na Feira” reafirma o potencial da extensão universitária como espaço de transformação social e promoção da saúde. Destaca-se o caráter interdisciplinar e a relevância das estratégias interativas para estimular práticas alimentares saudáveis, reforçando a necessidade de continuidade e ampliação do projeto (Porto, 2023; Rodrigues; Aguiar, 2021).
|