COMPARAÇÕES ENTRE OS TEORES DE FENÓLICOS TOTAIS, FLAVONÓIDES E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE AMOSTRAS DE VEGETAIS PRODUZIDOS POR CULTIVO HIDROPÔNICO E CONVENCIONAL DISPONÍVEIS NO COMERCIO LOCAL DE ALFENAS

Resumo:	O trabalho a seguir traz uma breve introdução sobre a importância dos compostos bioativos presentes nos alimentos e o seu impacto para a saúde humana, seguido pelos objetivos do trabalho, a metodologia utilizada para determinações e comparações entre os teores desses compostos e os resultados encontrados após realização das análises.
Referência 1:	IC - COMPARAÇÕES ENTRE OS TEORES DE FENÓLICOS TOTAIS, FLAVONÓIDES E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE AMOSTRAS DE VEGETAIS PRODUZIDOS POR CULTIVO HIDROPÔNICO E CONVENCIONAL DISPONÍVEIS NO COMERCIO LOCAL DE ALFENAS-MG