| Resumo: | Este trabalho foi desenvolvido por bolsistas de Iniciação Científica, nível ensino médio e objetivou avaliar a qualidade da água dos bebedouros de uma universidade pública, quanto às bactérias heterotróficas aeróbias mesofílicas, coliformes totais e Escherichia coli. Foram coletadas 24 amostras, sendo 11 amostras de bebedouros novos e 13 de bebedouros antigos da Sede e Unidade II da Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL-MG). Os ensaios realizados foram: a quantificação de bactérias heterotróficas aeróbias mesofílicas, coliformes totais e Escherichia coli, utilizando a metodologia enzimática do substrato cromogênico definido (MU, ONPG e MUG). A análise de turbidez mostrou-se satisfatória para todas as amostras analisadas. Por outro lado, a determinação de pH ficou abaixo do mínimo preconizado pela legislação vigente, ou seja, abaixo de 6,5. Nenhuma das amostras apresentou coliformes a 35°C, E. coli e Aeróbios mesófilos acima dos limites preconizados na Portaria Nº 2914. 2011. Portanto, ambos modelos de bebedouros mostraram-se eficientes. Concluiu-se que as amostras analisadas apresentaram, sob o ponto de vista microbiológico, condições sanitárias satisfatórias, estando aptas para o consumo humano. |