Ações com inscrições abertas
NUTRICOMPARTILHA: OFICINAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA A PREVENÇÃO DA FOME OCULTA E PROMOÇÃO DO ENVELHECIMENTO SAUDÁVEL
Apresentação
O Nutricompartilha é uma ação extensionista desenvolvida pelo Programa de Educação Tutorial (PET Nutrição) da Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL-MG), fundamentada na integração entre ensino, pesquisa e extensão. Em sua edição de 2026, o projeto propõe oficinas de Educação Alimentar e Nutricional voltadas à prevenção da fome oculta entre pessoas idosas e indivíduos em processo de envelhecimento, utilizando metodologias participativas que integram conhecimentos científicos, culinária saudável e valorização dos saberes populares. A proposta busca fortalecer a autonomia alimentar, incentivar escolhas alimentares saudáveis, promover o consumo de alimentos ricos em micronutrientes e contribuir para a melhoria da qualidade de vida durante o envelhecimento. Paralelamente, proporciona aos estudantes do PET experiências práticas em educação em saúde, comunicação científica, trabalho interdisciplinar e atuação comunitária, fortalecendo sua formação ética, crítica e socialmente comprometida.
Objetivos
Objetivo geral: Promover ações de Educação Alimentar e Nutricional voltadas à prevenção da fome oculta entre pessoas idosas e indivíduos em processo de envelhecimento, por meio de oficinas culinárias participativas, contribuindo para o fortalecimento da autonomia alimentar, da segurança alimentar e nutricional, do envelhecimento saudável e da melhoria da qualidade de vida.
Objetivos específicos: Como objetivos específicos, o projeto pretende ampliar os conhecimentos das participantes sobre a fome oculta e sua relação com a saúde e o envelhecimento saudável (ODS 3); estimular a adoção de hábitos alimentares saudáveis e a autonomia nas escolhas alimentares (ODS 3 e ODS 4); e fortalecer conhecimentos e habilidades relacionados ao planejamento e preparo de refeições saudáveis (ODS 4).
ODS 3 – Saúde e Bem-Estar;ODS 4 – Educação de Qualidade
Justificativa
Diante desse cenário, torna-se fundamental desenvolver ações de promoção da saúde que incentivem a adoção de hábitos alimentares mais saudáveis e contribuam para a prevenção das deficiências nutricionais. As oficinas culinárias constituem uma estratégia de extensão capaz de integrar conhecimento científico e práticas alimentares do cotidiano, promovendo a aprendizagem por meio da participação ativa das participantes. Além de incentivar o consumo de alimentos ricos em vitaminas e minerais, essas atividades possibilitam o desenvolvimento de habilidades culinárias, a valorização de preparações saudáveis, o aproveitamento de alimentos e a adoção de escolhas alimentares mais conscientes, respeitando os aspectos culturais, sociais e econômicos das participantes.